A SPECIAL RECIPE JUST FOR YOU "AYAM GORENG BALADO"

This is the recipe of Ayam Goreng Balado:

Bahan :

* 1 ekor ayam, dipotong menjadi 8 bagian

* 1 lembar daun salam

* 1 tangkai serai, dimemarkan

* 2 cm lengkuas, dimemarkan

* 500 ml air

Bumbu halus :

* 5 butir bawang merah

* 2 siung bawang putih

* 3 buah kemiri

* 1 sendok teh ketumbar

* 2 cm jahe

* 1 sendok teh garam

Bumbu baladonya :

* 6 buah cabai merah

* 10 butir bawang merah

* 2 siung bawang putih

* 1/4 sendok teh garam

* 2 buah asam, yang utuh

Cara membuat :

1. Rebus ayam, bumbu halus, salam, serai, lengkuas sampai bumbu meresap. Angkat.

2. Goreng ayam sampai matang.

3. Tumbuk cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan garam. Tapi tidak perlu sampai halus (kasar saja)

4. Tumis tumbukkan tadi bersama buah asam. Masukkan potongan ayam lalu aduk sampai bumbunya merata dan meresap ke dalam ayam.

Selamat Mencuba masakan yang pasti menyelerakan ini

(Thank you and credits to gigikusakit Channel)